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齊齊哈爾大學(xué)食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，是以生物工程與食品工程專業(yè)的原有實(shí)驗(yàn)室為基礎(chǔ)，整合黑龍江省高校農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和黑龍江省高校校企合作農(nóng)產(chǎn)品（玉米）加工研發(fā)中心的實(shí)驗(yàn)條件，于 2004 年 5 月組建的。下設(shè) 48 個(gè)實(shí)驗(yàn)室，可開展生物工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等輕工專業(yè)的基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、技術(shù)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課實(shí)驗(yàn)，課程論文實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的開放實(shí)驗(yàn)，還可接受本科生、研究生的學(xué)位論文實(shí)驗(yàn)以及面向企業(yè)的技術(shù)服務(wù)、教師的科研實(shí)驗(yàn)等。

根據(jù)國(guó)家和省教育廳有關(guān)加強(qiáng)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求，從 2001 年起大學(xué)逐年加大對(duì)本中心的投入力度，教學(xué)條件和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變。中心成立后，整章建制，對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境進(jìn)行了改造，根據(jù)實(shí)驗(yàn)性質(zhì)，逐步建立起行之有效的運(yùn)行機(jī)制，教學(xué)儀器設(shè)備的利用率較高。