扁桃油作為基礎(chǔ)原料的化妝品開(kāi)發(fā)
研究者： 袁?？?何靖 劉敏 陳宇凡 單位：北京城市學(xué)院生物醫(yī)藥學(xué)部
指導(dǎo)教師：田榮榮 副教授 單位：北京城市學(xué)院生物醫(yī)藥學(xué)部
【摘要】
扁桃仁營(yíng)養(yǎng)成分高度濃縮，含油量高達(dá)50%~60%，富含不飽和脂肪酸，其含量為96～98%，且維生素E含量大于等于48mg/100g。油酸比例較大，理化性狀穩(wěn)定，長(zhǎng)期存放不易變質(zhì)，易被人體吸收。
扁桃油具有消炎止痛作用，對(duì)痤瘡皮炎等皮膚病有良好療效，還有，扁桃油是植物油中最適合的潤(rùn)膚油，由此考慮將其作為化妝品的基底原料油進(jìn)行開(kāi)發(fā)
【關(guān)鍵詞】
長(zhǎng)柄扁桃；化妝品；基底油；方法驗(yàn)證
一、引言
扁桃在我國(guó)有生態(tài)和經(jīng)濟(jì)雙重價(jià)值，扁桃仁營(yíng)養(yǎng)成分高度濃縮，含油量高達(dá)50%~60%，油酸比例較大其中棕櫚酸C16:0（1.66%）棕櫚一烯酸C16:1（0.19%）硬脂酸C18:0（0.58%）油酸C18:1（65.65%）亞油酸C18:2（31.98%）SFA（2.18%）MUFA（65.85%）PUFA（31.98%），含有豐富的不飽和脂肪酸，另外，扁桃油具有消炎止痛作用，對(duì)痤瘡皮炎等皮膚病有良好療效，還有，扁桃油是植物油中最適合的潤(rùn)膚油，本項(xiàng)目以扁桃油為原料利用扁桃油對(duì)皮膚的益處，以扁桃油為基礎(chǔ)油開(kāi)發(fā)化妝品。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探索出合適的油相比例，水相成分，乳化劑，并選用正確的方式將其混合，在實(shí)驗(yàn)室得到化妝品半成品，并對(duì)得到的產(chǎn)品進(jìn)行親膚測(cè)試，觀(guān)察記錄產(chǎn)品效果，并調(diào)整配方 ，以獲得最佳的化妝品產(chǎn)品，
二、研究?jī)?nèi)容與方法
1、長(zhǎng)柄扁桃油中成分測(cè)定
查閱文獻(xiàn)，確定其脂肪酸組成，皂化值，碘值等。
2、扁桃油理化性質(zhì)測(cè)定
本試驗(yàn)中是利用酸價(jià)及過(guò)氧化值的測(cè)定方式，本研究分別進(jìn)行了長(zhǎng)柄扁桃桃油的酸價(jià)和過(guò)氧化值測(cè)定，根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T一5530—2005，進(jìn)行比較。
3、扁桃油為原料之一設(shè)定配方
建立三大組配方，其扁桃油含量階梯對(duì)比，每大組內(nèi)針對(duì)配方中各個(gè)成分對(duì)于實(shí)驗(yàn)品的外觀(guān)，顏色，粘稠度，涂覆感進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，得到12組可相互比較的的實(shí)驗(yàn)配方。
4、后期穩(wěn)定性檢測(cè)
采用每隔15天定期觀(guān)測(cè)，檢查是否能夠良好保存，是否出現(xiàn)滲油，浮油，分離，變質(zhì)等情況。將其在不同溫度下0度，室溫，40度下長(zhǎng)時(shí)間保存，觀(guān)察是否穩(wěn)定
三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果及討論
1、長(zhǎng)柄扁桃油中成分測(cè)定
2、扁桃油理化性質(zhì)測(cè)定
藥品：乙醇乙醚2：1中性混合溶液，酚酞，NaOH溶液（0.018mol/L），溴酸鉀，碘化鉀，硫酸，蒸餾水，硫代硫酸鈉，氯仿-冰乙酸混合溶液，淀粉指示劑。
采用滴定法經(jīng)測(cè)定及計(jì)算扁桃油酸價(jià)：0.576＜1.5符合國(guó)標(biāo)化妝品對(duì)油脂的酸價(jià)要求，過(guò)氧化值：9.67＜13符合國(guó)標(biāo)化妝品對(duì)油脂的過(guò)氧化值要求
3、扁桃油為原料之一設(shè)定配方
其他原料十六醇，十八醇，凡士林，無(wú)水羊毛脂，三乙醇胺，甘油，Ve ，單硬脂酸甘油酯，尼泊金酯
扁桃油潤(rùn)膚蜜配方比例表
組分%
扁桃油
凡士林
無(wú)水羊毛脂
十六醇
十八醇
單硬脂酸甘油酯
三乙醇胺
甘油
維生素E
1組
3
3
3
2
2
3
3
5
0.5
2組
3
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
3組
3
5
5
1
1
5
5
3
1
4組
5
3
3
2
2
3
3
5
0.5
5組
5
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
6組
5
5
5
1
1
5
5
3
1
7組
7
3
3
2
2
3
3
5
0.5
8組
7
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
9組
7
5
5
1
1
5
5
3
1
10組
9
3
3
2
2
3
3
5
0.5
11組
9
4
4
1.5
1.5
4
4
4
0.75
12組
9
5
5
1
1
5
5
3
1
各組試劑中加入適量抗菌防腐劑抗氧化劑后（0.1%~0.2%），加水至100%乳化溫度75℃，乳化時(shí)間35分鐘，所需器材：恒溫水浴鍋，玻璃棒，得到十二組實(shí)驗(yàn)品，將實(shí)驗(yàn)品無(wú)菌儲(chǔ)藏準(zhǔn)備下一階段測(cè)試。
4、后期穩(wěn)定性檢測(cè)
樣品15天，30天，60天，180天，正常密封保存觀(guān)察，無(wú)變質(zhì)，腐敗，等不良現(xiàn)象
樣品分別置于0度24小時(shí)，室溫24小時(shí)，40度下24小時(shí)，無(wú)浮油，滲油分離等不穩(wěn)定現(xiàn)象
樣品分別在0度，室溫，40度下長(zhǎng)期保存，無(wú)明顯變化
取樣品進(jìn)行微生物含量測(cè)定，制10%，1%，0.1%，0.01%濃度于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中與培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時(shí)菌落數(shù)量小于1000個(gè)／mi
四、結(jié)論
本研究通過(guò)查閱資料及測(cè)定數(shù)值，確定長(zhǎng)柄扁桃仁脂肪酸含量，出油率，油品過(guò)氧化值及酸價(jià)等，棕櫚酸C16:0（1.66%）棕櫚一烯酸C16:1（0.19%）硬脂酸C18:0（0.58%）油酸C18:1（65.65%）亞油酸C18:2（31.98%）SFA（2.18%）MUFA（65.85%）PUFA（31.98%）。家用壓榨機(jī)壓榨出油率36.67%，酸價(jià)0.576＜1.5，過(guò)氧化值：9.67＜13。并建立相對(duì)有效合理的配方并制作相應(yīng)樣品，后期還對(duì)樣品進(jìn)行了多項(xiàng)追蹤觀(guān)測(cè)。
在今后的研究中可以進(jìn)一步探索所制成的化妝品所適應(yīng)人群，對(duì)不同年齡段，膚質(zhì)的人進(jìn)行測(cè)定，并進(jìn)行有效驗(yàn)證，同時(shí)利用更為有效合理方法配制配方更為科學(xué)的樣品，為開(kāi)發(fā)以扁桃油為原料的化妝品提供重要的參考。
參考文獻(xiàn)
[1] 李聰、李國(guó)華、陳俏、白斌、張應(yīng)龍、申燁華.長(zhǎng)柄扁桃油脂肪酸成分分析
[2]劉麗、何勇、王占和、田建保.扁桃價(jià)值總數(shù)
[3] 張靜.葡萄籽油O_W型膏霜化妝品開(kāi)發(fā)研究
